Journaliste spécialisé dans l’économie des vins, champagnes et spiritueux pour de nombreuses revues (Rayon Boissons, Viti, Formes de luxe…), Thomas Gueller a fondé en 2010 la lettre économique V&S news, puis le magazine Cavistes & e-commerce. Deux fois par an, la lettre V&S news publie un hors-série Carnet de tendances V&S dédié aux innovations packaging, aux évolutions des modes de consommation et aux nouvelles techniques de communication.