Kay LEE a commencé sa carrière au sein du groupe L’Oréal, où elle a occupé divers postes dans le domaine du marketing et de la gestion des marques. Elle a ensuite travaillé comme directrice générale de British American Tobacco, Bluebell Korea, Guerlain Korea et Bulgari Korea.
Depuis 2021, elle dirige les activités EMEA d’AMOREPACIFIC ainsi que les activités mondiales de la marque Goutal Paris.