Leybold révolutionne l’embouteillage de la bière avec un nouveau système sous vide
Leybold GmbH a introduit son système innovant de mise en bouteille de bière sous vide (BBVS), une amélioration par rapport à la technologie traditionnelle des pompes à anneau liquide.
Le BBVS permettrait de réduire la consommation d’énergie de 15 à 20 % et les besoins en eau de refroidissement de 80 %.
Au cœur de ce système se trouve la pompe à vide à vis sèche DRYVAC, qui offre des niveaux de vide constants et une efficacité opérationnelle accrue.
Les avantages de ce système incluent également une amélioration des niveaux d’oxygène total emballé (TPO) de la bière, ce qui se traduit par un meilleur goût et une durée de conservation prolongée.
De plus, la réduction de la consommation de CO2 lors de l’embouteillage souligne la durabilité du système.
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Photo de Securikett
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