Communiqué de presse | Tequila Barajas : Élever le rituel de la boisson au rang d’art
Lorsque l’on s’adonne au monde des spiritueux, ce qui compte, ce n’est pas seulement le goût raffiné et le chatouillement de notre palais, mais aussi le moment précis où nos yeux s’arrêtent sur la bouteille.
On peut dire que le monde des spiritueux raffinés regorge de bouteilles époustouflantes qui allient parfaitement le design et l’artisanat. Nombre d’entre elles sont déjà considérées comme des œuvres d’art précieuses.
Pour ceux qui ont l’habitude de visiter la Paris Packaging Week et de parcourir l’univers captivant des bouteilles en verre de spiritueux et des expositions comme celle-ci, il en faut beaucoup pour se démarquer. Cela dit, de temps en temps, quelque chose de très spécial se présente. Quelque chose qui vous emporte dans une symphonie de design, qui vous séduit et vous envoûte.
Nous ne nous attendions pas à ce que ce soit un ingénieur en chimie qui le sorte d’un sac de sport banal. Et lorsque Daniel Barajas Ledesma, fils de Gerardo Barajas, a posé sur la table l’une des bouteilles uniques que vous êtes susceptible de trouver, nous avons eu l’impression qu’il avait présenté bien plus qu’une bouteille de Tequila – il a eu l’impression qu’elle était véritablement représentative du Mexique.
“On dit que je suis le fondateur, mais c’est mon père [Gerardo Barajas]. Et il a commencé en 1997 avec son rêve”, explique Daniel. “Il se cassait la tête pour trouver un nom à donner à sa marque, et Barajas étant son nom de famille, il a décidé de s’en servir. En 2005, il a décidé de se lancer dans un autre créneau, celui des margaritas, et Tequila Barajas a été mise en veille pendant quelques années. Nous avons ensuite décidé de la relancer il y a quatre ans et de redonner vie à Barajas”.
Pendant ses études en Allemagne, Barajas a rencontré Alexia Strohmeier, originaire de Suisse, qui était tout aussi fascinée par la beauté et la culture du Mexique. Ensemble, ils ont élargi la vision de Tequila Barajas en introduisant un nouveau produit qui allie la tradition de la tequila à l’art époustouflant du Mexique.
“Nous voulions quelque chose de classique, d’élégant, et quelque chose que l’on puisse reconnaître comme une bouteille”, poursuit-il. “Mais en même temps, nous voulions innover, transformer et créer quelque chose de jamais vu. Quelque chose que l’on puisse identifier comme étant beau, où que l’on soit : Amérique latine, Europe ou Asie. Telle était notre mission.
Un message dans une bouteille
Dans leur quête d’une bouteille représentant une œuvre d’art, les Barajas ont très vite compris que le seul moyen d’obtenir quelque chose qui incarne vraiment l’essence et l’héritage de Tequila Barajas était de se concentrer sur le niveau méticuleux de l’artisanat et la complexité artistique qui orne la bouteille.
Le couple a trouvé son inspiration dans l’agave bleu, l’essence même de notre produit, mais la question suivante était de savoir comment donner vie à leur vision.
“Une de mes amies, Karen Gonzalez, a été chargée de concevoir la forme de la bouteille”, explique M. Barajas. “Elle est tombée amoureuse du projet et a créé 27 dessins et croquis différents, et nous avons choisi celui que nous avons parce qu’il représente une plante d’agave.
“C’est une bouteille qui commence par un cercle et se termine par un hexagone, et les feuilles s’éloignent de l’agave. Elle représente également quelque chose de naturel et se termine par un produit fait à la main.”
Barajas collabore avec Ceramica Servin, un atelier familial basé au Mexique, pour créer un produit que les gens peuvent tenir et savourer au-delà de la consommation. M. Barajas aime à penser qu’il ne fait pas que distribuer de la tequila, mais qu’il partage de petites œuvres d’art, et qu’il soutient ainsi de petits artisans.
“Ce qui rend cette bouteille spéciale, c’est que nous la réalisons en collaboration avec des artisans mexicains, et qu’il faut dix jours et sept heures pour peindre chaque bouteille”, ajoute-t-il. “Pendant ces dix jours, la bouteille passe entre les mains de neuf artisans et, à la fin de la journée, c’est un véritable chef-d’œuvre. Chaque bouteille étant numérotée et signée par l’artisan.
“Cela a été incroyablement difficile. Il y a beaucoup d’artisans au Mexique qui font tous un travail magnifique, mais trouver les bons qui représentent l’idée que nous avions et la qualité que nous voulions était tellement compliqué. En fin de compte, il a fallu trois ans de développement, mais le résultat a été extraordinaire.
“Quand on voit ce produit, on a envie de voir ce qu’il y a à l’intérieur. Parce qu’on ne parle que de la bouteille, mais le produit, c’est la tequila. Et le produit que nous avons est incroyable. Nous voulons créer le meilleur de ce que le Mexique peut apporter et ,dans son ensemble, c’est tout simplement élégant partout.”
Une juste récompense
Cela a porté ses fruits. Déjà récompensés par la prestigieuse Masters Medal lors des Global Spirits Design Masters, ils ont pris la parole après avoir remporté le Luxury Innovation Award lors des PLD Innovation Awards de la Paris Packaging Week.
Barajas, tout sourire, ne pouvait cacher sa fierté d’avoir créé non pas une simple tequila, mais un véritable chef-d’œuvre qui, il l’espérait, ne finirait pas à la poubelle.
“Pour nous, il est extrêmement important qu’à la fin de la journée, la bouteille repose dans un bel endroit”, a-t-il déclaré. “Nous voulons que les gens les gardent, et cela fait partie de l’artisanat mexicain.
“Nous ne pouvons pas obliger le consommateur à garder la bouteille, mais c’est quelque chose que nous aimerions. Nous voulons que le consommateur garde la bouteille en raison de son énergie. Lorsque vous la tenez dans vos mains, l’énergie est incroyable, et elle est tellement différente de tout ce que vous verrez sur le marché de la tequila.
“La réponse que nous recevons des consommateurs, du public et de tout le monde a été très positive. Bien souvent, il faut choisir entre un produit qui représente véritablement un héritage, un design unique ou un joyau en édition limitée. Pourtant, une marque qui existe depuis un peu plus de cinq ans s’est déjà positionnée comme l’une des bouteilles de tequila les plus recherchées de la planète.
“Des maestros tequileros qualifiés supervisent la production en petites séries et veillent à ce que chaque bouteille soit fabriquée avec le plus grand soin et la plus grande attention aux détails.
“Il faut qu’il y ait quelque chose de différent”, a-t-il déclaré. “Lorsque vous la voyez de loin, vous la reconnaissez et vous vous dites que c’est Barajas. Ce que nous aimons dans l’histoire, c’est que Barajas est difficile à prononcer dans différentes langues, et c’est très agréable d’entendre les gens le dire dans ces différentes langues. C’est génial de voir les gens reconnaître cet héritage mexicain”.
Et dans un monde où les emballages révolutionnaires, ou même évolutifs dans ce cas, sont difficiles à trouver, quelle est la prochaine étape ? Barajas, qui n’a pas encore lancé de bouteille, a révélé que la deuxième sortie, parfois difficile à réaliser, était déjà en cours de préparation.
“C’est une bouteille dorée avec de l’or véritable”, poursuit-il. “La décoration prend trois fois plus de temps, mais à la fin de la journée, je suis fier. J’ai l’impression d’être un père qui parle tout le temps de son bébé.
“C’est aussi une histoire très précieuse. Je voulais donner quelque chose à ma petite amie avant de la demander en mariage, et je ne voulais pas arriver les mains vides avec une bague. Je voulais créer cette expérience avec Barajas, ce bébé que nous avons, et l’apporter à la demande en mariage. J’ai donc décidé de créer cette bouteille blanche avec de l’or, et lorsque nous serions au restaurant, je voulais dire “Apportez la meilleure Tequila”, et la bouteille serait signée et datée de la date à laquelle j’allais lui faire ma demande. En réalité, il était un peu tard et je lui ai offert la bouteille pour Noël. Mais la bouteille est tellement belle que je me suis rendu compte qu’il fallait faire des éditions spéciales. Ce sera donc une édition spéciale en 2024. Il n’y aura que 50 bouteilles pour le monde entier, et je crois que la plupart ont déjà été vendues, alors que nous ne les avons pas encore présentées.”
Ainsi, alors que vous vous efforcez de mettre la main sur l’une des bouteilles restantes, la direction à prendre est toute tracée. Aujourd’hui, les spiritueux de qualité sont bien plus qu’une simple boisson : ils sont une expérience. Comme le dit si bien Barajas, ils nous entraînent dans leur monde. Alors, la prochaine fois que vous vous servirez un verre, pourquoi ne pas prendre un moment pour apprécier la bouteille captivante qui le contient ?
– FIN –
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