Communiqué de presse | Format miniature, immense opportunité : pourquoi les mini-bouteilles ont-elles autant de succès

Est-ce vraiment la taille qui compte ? S’agissant du marché des boissons premium, il semblerait que ce ne soit pas le cas.

Les mini-bouteilles de boissons connaissent une période de croissance remarquable. Les consommateurs optent souvent pour des miniatures autant que des bouteilles grand format lorsqu’ils achètent leurs boissons, et, dans certains cas, pour la version mini exclusivement.

Un rapport publié par Nielsen a révélé, par exemple, que la consommation de vin off-trade a baissé de plus de 8 % entre 2021 et 2022 au Royaume-Uni tandis que l’économie retrouvait un certain équilibre suite à la pandémie et à la réouverture des bars et des restaurants. Cependant, les bouteilles au format 20 cl ont contrecarré cette tendance, leurs ventes ayant augmenté de 8 % sur la même période. C’est une tendance qui se retrouve dans d’autres segments sur le marché des boissons.

Les mini-bouteilles premium sont souvent associées aux compagnies aériennes, et à juste titre, car elles sont très populaires dans les boutiques duty-free des aéroports du monde entier. Mais ce format commence maintenant à déployer ses ailes dans les secteurs de la vente au détail et du luxe.

Les mixologues à domicile sont en plein essor

La pandémie a considérablement changé la façon dont nous consommons des boissons alcoolisées, et un grand nombre de bars et restaurants à travers le monde ont été contraints de fermer leurs portes en conséquence. Il n’est pas étonnant de constater que de nombreux consommateurs continuent à pratiquer les activités auxquelles ils ont goûté et qu’ils ont appréciées pendant la période de confinement. Les buveurs de cocktails n’ont eu d’autre choix que de faire leurs propres mélanges.

Le rapport Döhler Market Intelligence 2023 indique que 37% des consommateurs d’alcool concoctent désormais plus de cocktails maison qu’auparavant. Et les mini-bouteilles de spiritueux sont la solution idéale pour plusieurs raisons.

La première est tout simplement une question pratique. Tout le monde – même ceux qui disposent du revenu nécessaire pour acheter des marques premium ou spiritueux de luxe – n’a pas suffisamment d’espace à la maison pour maintenir un bar bien approvisionné. Une bonne sélection de mignonnettes d’alcool permet aux consommateurs d’explorer un large éventail de recettes de cocktails attrayantes, tout en étant en mesure de stocker leurs bouteilles dans un petit placard.

Un petit goût de luxe

La deuxième raison importante qui favorise également a montée des mini-spiritueux est la suivante : ces petites bouteilles donnent aux consommateurs la possibilité d’essayer un produit de luxe sans dépenser l’argent nécessaire pour acheter une bouteille grand format. Si un consommateur veut expérimenter avec un nouveau cocktail composé d’ingrédients qui ne lui sont pas familiers, il ne souhaitera peut-être pas acheter ces bouteilles au format classique. L’expérimentation est l’un des plaisirs de la mixologie, et les miniatures sont une solution économique pour la plupart des consommateurs.

Une taille réduite et un coût inférieur permettent également aux marques de luxe de renforcer leur présence au-delà de leurs cibles démographiques traditionnelles. Le terme de « luxe accessible » est utilisé pour décrire un phénomène similaire qui touche la haute couture, en particulier chez les consommateurs de la génération Z – ce qui peut sembler aller à l’encontre du sentiment d’exclusivité que tentent de cultiver habituellement les marques de luxe autour de leurs produits.

Cependant, la génération Z devrait représenter 70 % du marché mondial du luxe d’ici 2025, selon un rapport de Bain & Company. En intégrant des miniatures à leur portefeuille, les marques de luxe ont la possibilité de gagner sur tous les fronts. Les bouteilles de taille classique promettent l’exclusivité, alors que les miniatures offrent l’accessibilité. Dans les deux cas, les consommateurs goûtent au luxe recherché.

Gen Z : un mélange de modération et de luxe

Les miniatures capitalisent également sur un autre comportement étonnant de la Gen Z, à savoir qu’elle boit moins. Plus précisément, ces membres sont plus susceptibles de privilégier une « consommation responsable », c’est à dire de trouver un équilibre entre la consommation d’alcool et de boissons non alcoolisées. Les données de l’ISWR indiquent que 82 % des consommateurs de boissons non alcoolisées boivent également de l’alcool, ce qui indique une tendance à la modération plutôt qu’à l’abstinence pour un grand nombre.

Lorsque les membres de la génération Z consomment une boisson alcoolisée, ils apprécient de plus en plus l’expérience plutôt que l’effet de l’alcool. Les marques de luxe et les marques premium ne manquent pas de ressources à cet effet, avec leurs packagings joliment ornementés et de première qualité offrant une expérience unique à l’ouverture, des bouteilles au design exceptionnel, ainsi que des saveurs et des arômes complexes et séduisants.
Un mini-spiritueux de haute qualité sait répondre aux préférences de la Gen Z en matière d’exaltation et de consommation responsable d’alcool.

Des avantages mis en bouteille

Ce qui est bon pour les consommateurs n’est pas toujours bon pour les entreprises. Heureusement, ce n’est pas le cas des boissons miniatures. Les fabricants proposent des mignonnettes parce qu’elles sont très rentables et leur permettent de vendre une plus petite quantité de boisson pour une meilleure marge. Mais les consommateurs apprécient aussi les nombreux avantages du format miniature. Un nombre croissant de marques proposent désormais leurs produits en petit format, ce qui offre aux consommateurs plus de choix que jamais.

Pour répondre à cette demande, l’industrie a dû innover et améliorer ses chaînes de mise en bouteille. Au cours des dernières années, l’efficacité et la flexibilité des équipements d’embouteillage et d’emballage dans l’industrie des boissons se sont considérablement améliorées.

La popularité croissante de ce format a attiré les investissements, ce qui a conduit au développement de machines relativement peu encombrantes, capables de fabriquer des bouteilles et des packs de tailles variées. Les fabricants de verre se sont adaptés et ont investi dans une gamme plus large de moules, ce qui a permis de populariser la fabrication de bouteilles miniatures. Les effets se sont également fait ressentir sur les équipements d’embouteillage, qui ont dû s’adapter pour répondre plus efficacement aux besoins de toute une gamme de tailles différentes.

Le packaging et l’étiquetage de ces bouteilles se sont également améliorés, offrant ainsi une toute nouvelle dimension au concept d’image de marque. Les étiquettes et packagings uniques, recherchés et attirant l’œil du consommateur ne sont plus réservés aux marques les plus prestigieuses. Désormais, toutes les marques de boissons peuvent utiliser des emballages innovants pour se démarquer dans les rayons.

Ces sociétés peuvent venir explorer les possibilités infinies offertes par les solutions de branding et de packaging et d’emballage, pour n’importe quel format de boisson, à la Paris Packaging Week, qui accueillera le meilleur de l’industrie du packaging de luxe. L’édition 2024 aura lieu les 17 et 18 janvier à Paris Expo Portes de Versailles. Pour en savoir plus et vous inscrire, rendez-vous sur le site www.parispackagingweek.com.

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